
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Épinal, 88, Vosges, Grand Est
En tant que Directeur(trice) de restaurant, vos missions seront les suivantes :
Le service client et développement des ventes (parce qu'il n'y a pas que nous qui sommes des King)
- Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
- Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
- Être ambassadeur(drice) de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants.)
Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) :
- Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
- Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
- Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires .
La gestion opérationnelle et financière :
- Donner les bons ustensiles à vos équipes[...]